新加坡进入食虫时代 16种昆虫获批为食品
新加坡已正式允许将16种昆虫，包括蟋蟀、蝗虫、大麦虫及黄粉虫等，列入可销售的食品清单中。这一决策的背后，是新加坡食品局对食品安全的严格把控，规定所有入境的昆虫食品必须源自有严密监管的养殖环境，生产流程需满足高级别的卫生标准。为确保产品的纯洁度与安全，还会实施严格的包装和处理程序，旨在保护消费者的健康。
新加坡进入食虫时代
食品局对计划涉足昆虫食品领域的商家，提出了明确指示：必须明确标识产品中的昆虫成分，无论是在包装上还是菜单里，以便消费者在选购或点餐时能够充分知情，做出自己的选择。这一规定不仅彰显了对消费者权益的重视，也增强了市场的透明度。
新加坡进入食虫时代 16种昆虫获批为食品
实际上，食用昆虫如蚕蛹、蟋蟀在东亚、马来西亚及中国等地已是饮食文化的一部分，人们普遍认可它们的营养价值和特殊风味。蚕蛹因其丰富的纤维蛋白，在日本和韩国得到了官方认可，并被美国食品药品监督管理局(FDA)分类为“一般认为安全”(GRAS)的食品成分，进一步证实了昆虫作为人类食物的可行性和安全性。
新加坡进入食虫时代 16种昆虫获批为食品
https://news.china.com/socialgd/10000169/20240725/46909814.html
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