河南省许昌市“食堂食品安全开放月”活动启动

中国质量新闻网讯 为深入推进“校园餐”专项整治行动，强化家校沟通，进一步规范校园食品安全管理，近日，由河南省许昌市教育局、许昌市市场监督管理局主办的2025年许昌市”食堂食品安全开放月”启动仪式在许昌市二中教育集团隆重举行。

许昌市教育局副局长李瑛、许昌市市场监督管理局餐饮科科长蒋红伦、许昌市市场监督管理局魏都区分局局长王鸿成、许昌市二中教育集团校长王建平、书记张卫华出席本次活动，活动由李树来主持。此外，活动还特别邀请了家长、教师以及部分政协委员等代表走进校园，近距离参观学校食堂。

启动仪式上，许昌市二中教育集团校长王建平率先致辞，介绍了学校在食堂食品安全管理方面的举措和成效，强调学校将以此次活动为契机，进一步提升食堂管理水平，积极接受社会各界监督，为师生提供更优质、更安全的餐饮服务。

随后许昌市市场监督管理局餐饮科科长蒋红伦讲话强调，市场监管部门将充分发挥职能作用，加强对学校食堂食品安全的监管力度，与教育部门密切配合，共同推进学校食堂食品安全工作。同时，希望通过此次活动，进一步增强学校、家长和社会对食堂食品安全的重视，形成全社会共同关注、共同参与学校食堂食品安全的良好氛围。

许昌市二中集团食堂负责人上台宣读食品安全承诺书，郑重承诺严格遵守食品安全相关法律法规，规范操作流程，确保食材安全新鲜，为师生提供卫生、营养、可口的饭菜，以实际行动践行食品安全责任。

许昌市教育局副局长李瑛发表讲话并宣布“许昌市学校食堂食品安全开放月活动”正式启动。她指出学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是社会关注的焦点，希望各学校以“开放月”活动为抓手，强化责任意识，严格落实食品安全管理制度，不断提高食堂管理水平，切实保障师生“舌尖上的安全” 。

启动仪式结束后，在学校工作人员的引导下，代表们严格按要求穿戴好头套、鞋套，规范佩戴口罩，有序步入学校食堂操作间。食品安全管理员化身讲解员，围绕食材验收的严格标准、食品加工的精细流程、食堂卫生的日常维护、库房管理的科学规范以及食堂智慧化管理的创新举措等各个关键环节，进行了全面且细致的介绍。学校在食品安全管理上的规范化流程和操作的透明化展示，赢得了在场代表们的一致肯定与高度认可。

意见征集与反馈环节，线上通过学校公众号、小程序设置“食堂食品安全建议反馈”问卷;线下在食堂入口处设置意见箱，收集师生建议;同时，开展面对面征集，全体师生、家长可直接提出建议。最后，由许昌市二中教育集团三个食堂分管领导分别就家长提出的意见建议进行现场反馈，确保问题得到及时解决。

本次活动不仅为师生和家长们提供了一个直观、深入了解食堂工作的平台，也极大增强了大家对学校食堂食品安全的信心。校方明确表示，未来将持续加大对食堂的监督管理力度，定期与不定期地开展类似活动，广泛倾听并吸纳各方意见，不断提升食堂的服务水平与饭菜质量，致力于为师生们打造更加优质、安全、放心的餐饮环境，共同守护好师生们的 “舌尖安全”。

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