淮南市谢家集区市场监督管理局开展小餐饮行业燃气及食品安全检查

为切实保障人民群众生命财产安全和饮食安全，近日，谢家集区市场监督管理局联合属地乡镇政府，在农村偏远地区开展了小餐饮行业燃气及食品安全检查。

一是检查燃气安全，检查组聚焦各餐饮场所的用气环境、安全设施设备、用气管理规范方面进行专业性的“体检”，对现场存在的各类问题，提出详尽、精准的整改意见，并严肃要求经营者务必摒弃侥幸心理和麻痹思想，时刻绷紧“安全”这根弦。二是检查食品安全，工作人员重点检查了证照是否有效并规范悬挂、从业人员健康证持有情况、食品原料采购是否履行索证索票和进货查验义务、店铺内环境卫生是否整洁、食材贮存和加工制作过程是否规范、餐饮具清洗消毒及“三防”设施是否落实到位。三是开展普法宣传，在现场，工作人员采用以案说法的形式，向经营者开展了燃气安全及食品安全方面的讲解，重点讲解了紧急状况下的应急处置方法，经营者均表示收获良多。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，及时对发现的安全隐患开展复查闭环，为人民群众营造安全放心的消费环境。

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