港南区市场监管局筑牢高考食品安全防线 保障六千余名考生“舌尖安全”

高考期间，为营造安全有序的考试环境，严防食品安全事件发生，确保广大考生和考务人员饮食安全，港南区市场监管局采取三项有力措施，对辖区考点食堂实施全程、严密食品安全监管，全方位筑牢高考食品安全防线。

考前，港南区市场监管局就已经积极行动起来，成立专项工作领导小组，构建食品销售与餐饮环节一体化责任体系，强化对食材供应商的前置监管和动态管理，筑牢食材安全“防火墙”。通过综合研判风险等级、实地走访经营状况，形成精准风险隐患清单，在考前即实现从原料采购到餐桌供应的全链条监管闭环，确保入口食材安全可靠。

期间，精选6名政治素质与业务能力“双过硬”的监管骨干，对辖区3家考点食堂实施驻点监督与高频巡查，守住供餐安全“生命线”。供餐前严格审查食谱，禁用高风险食品;与校方签订食品安全承诺书，对采购验收、人员健康、餐具消毒、加工操作、食品留样等关键环节实施动态监控。驻点人员每日对食材分类快检，利用快速检测设备筛查农残、兽药残留等风险。累计完成食品安全快检457批次，结果全部合格，为6000余名考生提供了坚实保障。

此外，为织密联防联控“安全网”，港南区市场监管局主动加强与教育、卫健等部门的协同联动，打破信息壁垒，建立高效的跨部门信息共享与应急处置机制，形成齐抓共管校园食品安全的强大合力，共同提升风险防范与突发事件响应能力。

高考，关乎万千学子的梦想与未来，而食品安全是这场大考中的重要环节。港南区市场监管局通过源头严防、过程严管、风险严控，以扎实举措实现了高考期间食品安全“零事故”。下一步，该局将不断总结实战经验，完善工作机制，推动校园食品安全治理常态化，全力守护学生“每一餐”的安全与健康。

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